Un cépage

Majoritairement planté dans l’hémisphère sud, plus particulièrement en Afrique du Sud

Présent dans 29 pays à travers le monde, le Chenin l’est plus particulièrement dans 5 pays (l’Afrique du Sud, la France, les Etats-Unis, l’Argentine et l’Australie) qui concentrent 98% des surfaces.

L’Afrique du Sud est le 1er pays producteur mondial de Chenin, devant la France. 60% des surfaces mondiales de Chenin sont plantées dans l’hémisphère Sud et 40% dans l’hémisphère Nord. 
Le Chenin occupe une place remarquable dans l'encépagement de l’Afrique du Sud. Occupant 19% des surfaces viticoles sud-africaines, il est le cépage le plus planté. En France, il occupe le 14ème rang des cépages les plus plantés et le 5ème rang des cépages blancs les plus plantés. Il détient une place de choix dans l’encépagement blanc de nombreuses régions viticoles mondiales majeures.

Une vinification

Orientée vers la production de vins blancs secs

Le Chenin Blanc est un cépage historiquement reconnu pour ses capacités à élaborer une très large palette de vins. Le cépage était cultivé au Moyen Âge en Loire (France) par les moines qui l’utilisaient pour produire des vins allant des secs aux liquoreux. Le Chenin a ensuite joué un rôle dans les premières découvertes de vinification, grâce à sa capacité à s'adapter à différents styles de vin. Il est aujourd'hui toujours reconnu pour sa versatilité en vinification.

Outre les vins blancs secs qui constituent la majorité des vins produits avec le cépage Chenin à l’échelle mondiale, il est vinifié également en vins blancs liquoreux et pour l’élaboration de vins effervescents. Il y est vinifié soit en mono-cépage soit en assemblage où il intervient parfois comme un cépage principal.

Une consommation en croissance

Portée par la dynamique des vins effervescents, concentrée en Europe
 

136 millions de bouteilles de vins issus de Chenin sont consommées en 2024. Les 2/3 sont des vins tranquilles et 1/3 des vins effervescents. Sur les 5 dernières années, il s’est développé de +7% (+8,7 millions de bouteilles), porté notamment par la dynamique des vins effervescents, qui s’observe à l’échelle mondiale quel que soit le cépage.

85 millions de bouteilles de vins tranquilles issus de Chenin sont consommées en 2024 dans le monde. L’Allemagne est le 1er marché de consommation devant la France et le Royaume-Uni. L’Europe concentre 2/3 de la consommation mondiale. Sur ces 5 dernières années, la consommation des vins tranquilles s’est développée en Russie, en Afrique du Sud, en France, en Chine et aux Etats-Unis.

Pour les vins effervescents, 51 millions de bouteilles sont consommés en 2024 dans le monde. Le marché européen représente 9 bouteilles sur 10 bouteilles consommées à l’échelle mondiale. La France, l'Allemagne et le Royaume-Uni sont les 3 premiers marchés mondiaux de vins effervescents issus de Chenin. La consommation de vins effervescents a progressé de 37% en 5 ans, avec un engouement particulièrement visible en Franc et en Allemagne.
 

Des consommateurs

En moyenne plus jeunes en Allemagne, aux Etats-Unis, en France et aux Pays-Bas

Dans ces 4 pays1 consommateur sur 5 de moins de 35 ans consomme des vins tranquilles issus de Chenin. Le profil des consommateurs de Chenin y est plus jeune que la moyenne des consommateurs de vins. 

Compte tenu de la taille du marché, c’est aux Etats-Unis que le Chenin compte le plus grand nombre de consommateurs (11 millions) mais c’est au Royaume-Uni qu’en proportion, il y a le plus de consommateurs (1 consommateur sur 5).

Perspectives

Le Chenin, un des cépages blancs les plus attendus des marchés

Selon le Wine Trade Monitor, à l’échelle mondiale, le Chenin est le 3ème cépage blanc qui va le plus participer au développement du business d'après les professionnels de la distribution, juste après le Chardonnay et le Sauvignon blanc. En France, le Chenin est considéré comme une variété d’intérêt à fin d’adaptation pour plusieurs AOP hors Loire. Cette intégration du Chenin met en avant son adaptabilité dans une approche prospective de la viticulture en France.

  • 31 200 ha

    plantés en 2023 dans le monde

  • Afrique du Sud

    1er pays producteur sur 19% de ses surfaces viticoles 

  • 136 millions

    de bouteilles consommées dans le monde en 2024

  • Allemagne

    1er marché de consommation pour les vins tranquilles

  • +7%

    C'est la croissance de la consommation depuis 5 ans
     

  • France

    1er marché de consommation pour les vins effervescents

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Pour découvrir l'ensemble des données de l'Observatoire Mondial du Chenin, téléchargez la synthèse économique mettant en exergue les chiffres de la production et de la consommation des vins issus de Chenin dans le monde.

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Crédits photos : Stevens Frémont, Mélanie Denizot, Erika Colin